Miraesta deliciosa receta de Patatas asadas estilo Jamie Oliver. Jamie Oliver es un cocinero inglés que me encanta, a pesar de no ser ni vegano ni vegetariano pero se pueden rescatar muchas recetas y sus patatas al horno siempre triunfan. Yo he elegido hoy unas más grandes y cortadas en
Jamierecomienda cocer las patatas durante 30 minutos a 190ºC/375ºF/gas 5 en la grasa que elijas: para 1,5kg de patatas, prueba con un buen par de litros de aceite de oliva, o 50g de mantequilla en dados, o 2 cucharadas de grasa de oca. Sacar del horno y entonces ‘Ahora es el momento de mi nuevo truco’.
Aldía siguiente. Sacamos el pavo del frigorífico 1 hora antes de hornearlo. Precalentamos el horno a 180 °C. El tiempo que hay que asar el pavo de campo es entre 25 a 30 minutos por kg y de un pavo normal entre 35 a 40 minutos por kg. Para un pavo de campo de 7 kg, serán 3 horas, rociándolo varias veces con su jugo.
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